Shaoxing Huadiao Alcool in bottiglia di vetro

Shaoxing Huadiao Alcool in bottiglia di vetro

L'alcool di Shaoxing Huadiao è un tipo di vino di riso cinese che ha avuto origine in Shaoxing, una città nella provincia di Zhejiang. È noto per il suo aroma ricco e il colore ambra profondo. Il contenuto di alcol di Shaoxing Huadiao varia in genere dal 15% al ​​20%.
Shaoxing Huadiao è spesso invecchiato per un lungo periodo di tempo, a volte fino a diversi decenni, al fine di sviluppare il suo profilo di aromi unico. È tradizionalmente conservato in grandi barattoli di ceramica, ma è comunemente venduto anche in bottiglie di vetro per la distribuzione commerciale.
Le bottiglie di vetro utilizzate per l'alcool huadiao di Shaoxing sono in genere chiare o di colore verde, con una forma cilindrica e un collo lungo. Le bottiglie sono sigillate con un sughero o un tappo a vite per garantire la freschezza e la qualità del vino.
Il vino di riso giallo in bottiglia di vetro è ampiamente disponibile nei supermercati cinesi e nei negozi di liquori, sia in Cina che a livello internazionale. È comunemente usato nella cucina cinese, in particolare in marinate, piatti brasati e zuppe. Può anche essere apprezzato come bevanda autonoma, a temperatura ambiente o leggermente riscaldata.